コンセプト concept

和の雰囲気の中で楽しむフレンチビストロ

麹町駅、半蔵門駅より徒歩3分。
江戸時代から続く伝統的屋敷街、番町とオフィスビルが立ち並ぶ通りにある隠れ家的フランス料理店。
厳選された本場の食材と北海道富良野の野菜、日本国内の食材を使った旬のメニューをご用意しています。
和の雰囲気の中でライトフレンチをお楽しみください。

大人のための和の雰囲気で愉しむ
“和の雰囲気で楽しむフレンチビストロ”というコンセプトの内装は懐かしさの中に現代感覚にあふれた和モダンのデザインになっています。
“銀白”という店名の由来は、金ほどの華やかさこそないが、長年培った技の冴えを底にたたえる実力や魅力がある「いぶし銀」の“銀”から。銀の大和言葉の白銀を前後入れ替え“銀白”と命名しました。席数はカウンター8席、テーブル12席。シェフの技と会話を愉しむ臨場感あふれるカウンターは人気の特等席。テーブル席は大切な方のご招待はや特別な日の集まりにもおすすめです。

 フレンチ、イタリアンの料理技法をベースに北海道富良野をはじめ国内の旬の食材を使っためにゅーをご用意しています。
コース料理は、綺麗におしゃれに楽しめ、アラカルトはビストロスタイルで気軽に楽しむことができる。